PAPUA NEW GUINEA DARK 64%

ベルギーのブリュッセルにあるチョコレートショップ“DUVAL CHOCOLATE”が3月から日本に上陸しているらしい、ベルギーの交換留学生からもらったこのチョコレートが本当に美味しいわ。　甘さは極くひかえめだけれど　カカオのほっくりした味わいが生きていて大地の味がするの、説明文には、

ココア豆が生産される熱帯雨林の気候・地質の香りを一粒に凝縮できるよう、厳選されたカカオを使用し、濃厚な旨み・苦み・甘み・を一気に舌で感じさせてくれます

HPには9種類のORIGIN CHOCOLATE + BIOがあります、手元にあるギフトセットは下の4種類、インターネット販売も予定されています。

●ECUADOR DARK 71%　
（天然カカオの抜群の芳ばしさとオリジナルチョコレートの香りが楽しめます）
●COSTA RICA DARK 64%　
（独特の苦さを持つ強いダークチョコレートです。スモーキーな木の香りがチョコレート一粒にギュッと凝縮されています）
●PAPUA NEW GUINEA DARK 64%　
（酸味のあるカカオ味はこの地域の特徴がいかされたチョコレートです。さらにスモーキーな香りが赤ワインとの相性を抜群にしています）
●PERU DARK 64%　
（ドライフルーツの香りは、フレッシュ感覚を持つチョコレート、芳醇な苦みを持つ、カカオ独特なテースト）